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Raasay While We Wait (20cl)

£25.00

Raasay While We Wait Single Malt Scotch Whisky 46% APV, couleur naturelle, non filtré à froid.

En attendant que notre tout nouveau whisky de Raasay soit prêt, nous avons créé un single malt judicieusement appelé Raasay While We Wait, vous démontrant ainsi notre savoir-faire en termes de whisky et vous donnant un aperçu attrayant de ce qui sera bientôt disponible à la distillerie de l’Ile de Raasay.

SKU: RAWW12021R Category:
Description
Informations complémentaires
Notes de Dégustation

Raasay While We Wait Single Malt Scotch Whisky, 46% APV, couleur naturelle, non-filtré à froid.

La Distillerie de l’Ile de Raasay a débuté sa production en septembre 2017. Il faut compter trois ans de vieillissement en fûts de chêne afin que nous puissions légalement appeler notre spiritueux « whisky ».

En attendant que notre tout nouveau whisky de Raasay soit prêt, nous avons créé un single malt judicieusement appelé Raasay While We Wait, qui vous montrera notre savoir-faire en termes de whisky tout en vous donnant un aperçu attrayant de ce qui sera bientôt disponible à la distillerie de l’Ile de Raasay.

Nous y sommes arrivés grâce à un assemblage de deux expressions en provenance d’une seule et même distillerie : une tourbée et une non tourbée. Le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne français issus de trois vignobles toscanais qui produisent du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc.

Résultat? Un whisky de single malt d’une origine suprenante.

Read More Tasting Notes

Poids0.82 kg
Dimensions38 × 14 × 12 cm

Notes de Dégustation

Nez:
Arôme fumé étonnamment doux lorsque des senteurs légèrement fruitées s’échappent.

Couleur:
Couleur naturelle aux teintes de bruyère conférées par les fûts de vin rouge de Toscane.

Bouche:
Un goût instantané de tourbe et d’épices (un feu de camp lointain, poivre noir, réglisse, chêne et brise marine), qui s’équilibre peu à peu avec les fruits secs du chêne de Toscane (cassis, mûres, framboises et cerises), se mariant parfaitement afin de créer une sensation onctueuse et mélodieuse.

Finale:
Finale lente et persistante qui– en fermant les yeux – vous permettra de voyager jusqu’à la sublime île de Raasay.

Accords gastronomiques:
S’accorde à merveille avec de la St Jacques, du saumon fumé, du gibier, du coq, de la bécasse, du chevreuil, du fromage bleu crémeux, du bacon et du haggis écossais.

APV :
46% non filtré à froid.