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Raasay While We Wait Single Malt Scotch Whisky, edition 2018, 46% APV, couleur naturelle, non-filtré à froid.
En attendant que notre tout nouveau whisky de Raasay soit prêt, nous avons créé un single malt judicieusement appelé Raasay While We Wait, qui vous montrera notre savoir-faire en termes de whisky tout en vous donnant un aperçu attrayant de ce qui sera bientôt disponible à la distillerie de l’Ile de Raasay.
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Raasay While We Wait Single Malt Scotch Whisky, edition 2018, 46% APV, couleur naturelle, non-filtré à froid.
La Distillerie de l’Ile de Raasay débuta sa production en septembre 2017. Il faut compter trois ans de vieillissement en fûts de chêne afin que nous puissions légalement appeler notre spiritueux « whisky ».
En attendant que notre tout nouveau whisky de Raasay soit prêt, nous avons créé un single malt judicieusement appelé Raasay While We Wait, qui vous montrera notre savoir-faire en termes de whisky tout en vous donnant un aperçu attrayant de ce qui sera bientôt disponible à la distillerie de l’Ile de Raasay.
Nous y sommes arrivés grâce à un assemblage de deux expressions en provenance d’une seule et même distillerie : une tourbée et une non tourbée. Le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne français issus de trois vignobles toscanais qui produisent du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc.
Résultat? Un whisky de single malt d’une origine surprenante.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 38 × 14 × 12 cm |
Nez:
Un arôme fumé, bienvenue en premier nez et qui se mélange aux fruits rouges, au citron et à des notes herbeuses. Ensuite : poire, mandarine et melon.
Bouche:
Tourbe sèche sur la palais mélangée à des notes de vin rouge. Une touche prononcée de zeste d’orange s’émane du nez.
Finale:
Chêne et beurre.
Accords gastronomiques:
S’accorde à merveille avec de la St Jacques, du saumon fumé, du gibier, du coq, de la bécasse, du chevreuil, du fromage bleu crémeux, du bacon et du haggis écossais.
APV:
46% non filtré à froid.
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